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南瓜藤怎么去绒毛 南瓜藤上的毛怎么去除

随着社会的发展,人们对饮食健康越来越重视,他们多喜欢吃一些绿色食材,以前不受重视的南瓜藤在最近几年也成了餐饮界的新宠,成了最受欢迎的绿色菜品,但是南瓜藤表面有大量的绒毛,这些绒毛会影响它口感而且会刺激肠胃,在食用时必须把它们去除,这时应该怎么做呢?怎样才能把南瓜藤表面的绒毛去除呢?

南瓜藤怎么去绒毛 南瓜藤上的毛怎么去除

1、撕掉表皮

平时吃南瓜藤时想去掉它表面的绒毛,可以把它外表的表皮直接撕掉,因为南瓜藤的绒毛全部存在于这层表皮上,把毛皮撕掉以后绒毛就会全部消失。在撕掉南瓜藤的表皮时可以掐住南瓜藤的边缘在,用指甲把它表皮撕开,然后慢慢向下撕扯就可以。

2、开水焯烫

开水焯烫也是去除南瓜藤表面绒毛的好办法,因为它表面的绒毛多是由蜡质和纤维素组成的,这些物质在遇到高温以后会直接融化脱落或者全部变软,刺激性会随之消失。用开水焯烫南瓜藤时,可以烧一盆开水,南瓜藤直接放到开水中,用筷子搅几下,二分钟以后取出去掉水分就可以。

3、揉搓去除绒毛

南瓜藤表面的大量的绒毛在揉搓时会大量脱落,平时人们也可以用这种方法来清理南瓜藤表面的绒毛,在清理以前要戴上手套,在盆中放入五十度左右的热水,把南瓜藤放到里面,用手来回揉搓,三到五分钟以后取出用清水把南瓜藤冲洗干净,这时就会发现南瓜藤表面的绒毛已经全部去除干净,把它切成段状以后按自己的需要去具体烹调就可以。

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